TÄYDELLISEN PUHTAAT MUFFINSSIT

Paleo -ruokavalioon siirtymisen jälkeen on joutunut vähän uudelleen oppimaan ruuanlaittoa kun maitotuotteet ja gluteeni ovat poissa laskuista. Viime sunnuntaina halusin yllättää poikaystävän leipomalla ja päädyin kokeilemaan paleoon sopivia muffinsseja ja oikeasti, oli ehkä parhaita muffineja joita olen vähään aikaan syönyt. Ihanan meheviä, marjaisia ja mikä parasta, täynnä puhtaita raaka-aineita eikä yhtään rasvaa! Sounds too good to be true, right?

Tarvitset:

5 kananmunaa
2 muussattua banaania
1dl Bonnen makeuttamatonta persikkasosetta
n. ½dl hunajaa
n. 3dl gluteenittomia kaurajauhoja (ajattelin ensi kerralla korvata puolet kookosjauhoilla!)
ripaus suolaa
n. 2tl leivinjauhetta
ripaus kookossokeria
200g suomalaisia pakastevadelmia
 

1. Lämmitä uuni 180C asteeseen.

2. Sekoita keskenään kananmunat, muussatut banaanit, leivinjauhe, persikkasose ja hunaja kulhossa. Sekoita tasaiseksi. 

3. Lisää seokseen jauhot, suola ja leivinjauhe ja ripaus kookossokeria. Sekoita massa tasaiseksi. Lisää joukkoon vadelmat. Sekoita taikinaa kunnes se on riittävän kiinteää. 

4. Valuta taikina muffinssivuokaan. Voit käyttää paperisia muffinssivuokia tai jos niitä ei satu olemaan, niin itse voitelin vuoan cocovin kookosöljyllä.

5. Paista uunissa n. 25-30min kunnes muffinsit ovat kauniin ruskeita pinnasta. 

6. Tämä on tärkein vaihe - NAUTI LOPPUTULOKSESTA !!  Takaan, ettei eroa ns. tavallisiin muffinseihin huomaa, paitsi omasta mielestä nämä olivat mehukkaampia ja parempia koostumukseltaan kuin normimuffinit ja saivat kyllä kiitosta poikaystävältäkin runsain mitoin!

/ ehdoton lempparitee - poikaystävä oli nimppariylläriksi tilannut cocovin kalaharin suolaa ja pakuriteetä! teessä on ihanan pehmeä maku ja yhdestä teepussista on parhaimmillaan riittänyt kuuteen mukilliseen teetä! lisäksi tee on täysin luomua ja sisältää mm. runsaasti antioksidantteja.

Jihii, oon nyt innostunut jakamaan myös teille näitä terveellisiä ja puhtaita reseptejä, mutta don't worry ei tästä mitään ruokablogia ole tulossa :-D Tykkään kuitenkin pitää blogin sisällön minulle tärkeiden asioiden ympärillä ja tällä hetkellä hyvinvointi ja uudet reseptit kiinnostavat kovasti. Lisäksi nuo jäätävät pakkaset ei juurikaan innosta nappailemaan asukuvia, koska en halua hyppelehtiä kuvissa ilman takkia... :-D En tajua miten sitä joskus tuli otettua asukuvia -20C pakkasessa ilman takkia... Hrr, pelkkä ajatuskin saa jäätymään! Asiaan on kuitenkin tulossa muutosta kunhan postiin kolahtaa eräs hyvin odotettu paketti.. Siitä lisää myöhemmin! 

Ihanaa viikonjatkoa, taidampa tästä keittää kupillisen pakuriteetä ja rentoutua hetken aikaa ennen nukkumaanmenoa! Huomenna pääsee treenaamaan ja tulossa on postausta foam rollailusta - stay tuned! 

THESE TEA MOMENTS

Heissulivei ja terkkuja täältä Kouvolan suunnilta! Tänään aamulla raahasin viimeiset kamat autoon ja suuntasin auton kohti kouvola the big cityä (:-D). Ensimmäinen harjoittelupäivä oli jännittävä, mutta pikkuhiljaa alkaa oma fiiliskin taipua enemmän positiivisemmalle mielelle tästä asumisjärjestelystä. Seuraavat kuusi viikkoa tulee olemaan kyllä varmasti erittäin mielenkiintoisia ja opettavaisia, can't wait! 

Toinen ehdoton posiitiivinen juttu täällä Kouvolan suunnilla on mun rakkaat ystävät, joita näkee välimatkan takia aivan liian harvoin. Tänään päiviteltiin Iran kanssa pitkästä aikaa kuulumisia teekupposen äärellä ja vitsi, että aika kului kyllä nopsaan. Huomenna otetaan uusiksi ja keskiviikkonakin pääsen ystävän luokse maistelemaan erilaisia teemakuja - mieli ja kroppa lepää kun pääsee nauttimaan kolmesta täydestä lepopäivästä. Ihanan rentouttava alkuviikko!

Mitenkäs ruutujen toisella puolella on viikko lähtenyt käyntiin? 

ps. Ja hei, hierontaa olisi mahdollista saada edulliseen 20€/45min hintaan arki-iltaisin. Jos kiinnostaa, laita spostia osoitteeseen laura.hamalainen11@gmail.com. 

MY LIFE LATELY

// siis en kestä miten ihana näköistä tuolla ulkona on tämän viikkoa ollut !! oikea winter wonderland. näistä maisemista johtuen laitoin kylläkin tilaukseen jotakin erittäin lämmintä.. toivottavasti tulisi ensi viikolla postissa niin saisin viikonloppuna haettua sen postista <3 //

// pakuritee <3 mun uusin rakkauden kohde. muutenkin oon muuntautunut kauheaksi teehirmuksi, menee helposti monta kupillista eri makuja joka päivä! vihreää teetä, pakuria, mustikkamuffinin makuista.... // 

// ihana paketti Espritiltä piristi kiireistä kouluviikkoa! sieltä paljastui lämmin ihana neule ja eilisissä asukuvissakin näkyneet siniset farkut. //

// maisemakuvat senkuin jatkuu.. :-D ihanaa kun huomaa päivän pidenneen - koulusta kun pääsee niin enää ei ole pilkkopimeää! jeij! //

// tämän asun näittekin jo eilen asukuvien muodossa! pitkästä aikaa jotakin oikeita vaatteita päällä.. :-D //

// jihii viime viikonlopulta, oli vaihteeksi mäkikisakatsomo isolla porukalla (ja valitettavasti myös putous -katsomo.... ketään muita ruudun toisella puolella keheen kyseinen ohjelma ei juurikaan nappaa??) //

// mansikka-cashewpähkinä-appelsiini -raakasuklaa in making ! tänään aamulla napsaistiin aamupalan päätteeksi viimeiset palat, nams. //

More photos on my instagram @laurahoooo 

WINTERY GREY & WHITE

| jeans Esprit* | shoes 2ndhand | knitting Gina Tricot | jacket H&M | backpack Fjällraven Kånken |

Vuoden ensimmäiset asukuvat, olkaapas hyvä! Tämän näköisissä vaatteissa tuli pyörähdettyä tänään keskustassa lounassalaatilla ja vähän kaupoilla (note: en ostanut mitään, jihii :-D) Pitkästä aikaa poistui kotoa muissakin kun toppahousuissa ja laskettelutakissa - ihanaa vaihtelua nää vähän kevyemmät pakkaset tolle viime päivien -25C keleille. 

Ensi viikosta alkaakin jännittävät kuusi viikkoa, nimittäin ensimmäinen kunnon harjoittelu! Suuntaan siis arkipäiviksi vanhempien nurkkiin kotikotiin pyörimään - onneksi viikonlopuiksi pääsee aina takaisin Lahteen poikaystävän ja ystävien luo. Jotenkin tosi outoa ajatella, että harjoittelun loppuessa on jo maaliskuu (?!) ja mennään jo hurjaa vauhtia kohti kevättä. Kesätyöpaikkaakin pitäisi alkaa tosissaan vissiin etsiä pikkuhiljaa.. Noh, ehtiihän tässä! Nyt taidan mennä keittämään toisen kupin teetä ja muokkailla huomiseksi parit kuvat lisää :-) Vietelkäähän rentouttava lauantai-ilta <3 

VK 3 TREENIT

MA: aamu: crossfit peruskurssi / aamupäivä: 35min amrap (=as many rounds as possible)
jiihaa klo 0715 salilla, terve! ja silti, ihanan energinen fiilis. käytiin peruskurssilla tekniikoita, mukavaa kroppaa herättelevää kevyttä treenailua aamutuimaan. kävin peruskurssin jälkeen kotona vähän chillaamassa ja syömässä, treenit jatkui parin tunnin päästä crossfit porukalla ja VITSIT MITEN RAKASTIN SITÄ !! tehtiin pari wod (=workout of the day) - aina 33 toistoa per naama, parina yhteensä siis 66 per liike. olinki koko loppupäivän ihan sekasin ja mahtavalla fiiliksellä :-)

TI: huolto/tukijumppailua - olkapäiden tukijumppa, käsilläseisontaharjoitukset, koordinaatio, foam roller
tiistaina lämmittelin kevyesti koordinaatioaidoilla ja jumppailin tukijumpat olkapäille. harjoittelin käsillä seisontaa, pikkuhiljaa pientä edistystä siinäkin projektissa :-D loppuun rullailin jalkoja ja selkää auki foam rollerilla.

KE: aamu: crossfit peruskurssi / päivä: oma treeni 
aamulla taas hiottiin tekniikoita tunnin verran ja koulun jälkeen kävin vetämässä oman treenin. tänään vuorossa oli voimatreeninä takakyykky 4x5 ja leuanveto 4x5 + aikaa vastaan metcon (=metabolic conditioning, hiit) eli mahdollisimman nopeasti 5 kierrosta. voin kertoa, että hieman vielä tekemistä noissa leuanvedoissa.. tuntu myös vähän hassulta tehdä niinkin pitkää kuin viiden toiston sarjaa. just ehti tottua siihen, että sai revittyä maksimipyramideissa itestään kaikki irti ykkösillä ja kakkosilla niin menee varmaan hetki taas hakiessa tuntumaa.. 



TO: lepo
vapaapäivä chillailua kotona - kyllä teki hyvää :-) 

PE: aamu: crossfit peruskurssi / aamupäivä: oma treeni / ilta: 45' PK spinning
aamulla taas mentiin, viimeinen kerta tekniikkakurssista ja hinkattiinkin pelkästään rinnallevetoa. solisluut ihan mustelmilla ja hellänä... ptn kanssa treenattiin ensimmäiset kunnon treenit - huh, vei kyllä mehuja kivasti. sai kivasti uutta tuntumaa liikkeisiin paremman tekniikan kautta! illalla kävin ohjaamassa 45' pk spinningin, teki kyllä hyvää jaloille vähän huuhtoa auki niitä, ei paljon meinaan nappaile huoltolenkit tuolla -20C pakkasessa...

LA: huolto/tukijumppailua -  olkapäiden tuki, käsilläseisontaharjoitukset, huolto
lämmittelin kevyesti soutuergolla ja tein tasapainolaudan kanssa tukijumppaa alakropalle ja yhden jalan kyykkyjä polvien vahvistamiseksi ;-) kikkailin vähän jumppapallon kanssa - heittelin parin kilon kuntopalloa seinään samalla kun oli polviseisonnassa pallon päällä, huh kyllä teki lantion- ja keskikropan syvät tukilihakset hommia! olkapäille jumppailin perusliikkeet ja lisäksi treenailin taas käsillä seisontaa. loppuun rullailut jaloille ja selälle, kyllä teki hyvää vähän iisimpi päivä :-) 


SU: ohjaukset: intervallispinning 60' + body pump 60'
sunnuntaisin töitä @leticillä intervallispinningin ja body pumpin merkeissä - ihan hyvää vaihtelua kropalle tehdä pumpissa pidempää sarjaa pienemmillä painoilla! 

Aikas intensiivinen ja treenin täyteinen viikko takana - olo tuntuu kuitenkin tasapainoiselta ja energiaa riittää aivan tajuttomasti. Kroppa tuntuu paleon myötä nyt jo paremmalta, ihan huikeeta - turvotus alkaa kotoamaan ja kreatiinikuurista huolimatta painoa on pudonnut parisen kiloa pelkkää nestepöhöä! Ette oikeasti usko, miten PALJON olen viimeisen viikonkin aikana syönyt. :-D Viime sunnuntainakin vedin ohjausten jälkeen paistinpannullisen ruokaa, sairasta melkein miten hyvin ruoka maistuu. Näillä eväillä jaksaa suunnata taas huomenna kohti uutta viikkoa! 

Mites ruutujen toisella puolella on treenailut lähtenyt rullailemaan näin vuoden alusta? Teittekö uudenvuoden lupauksia?

LAUANTAIN HERKKUVINKKI - OMENASIPSIT

Myönnettäköön, olen oikea herkkuhiiri välillä. Rakastan käpertyä lämpimän viltin alle katselemaan hyvää sarjaa ja mutustamaan esimerkiksi suklaata. Toinen, suorastaan pakkomielle, on herkut + opiskelu. Kun lukee jotain koulujuttuja niin melkeimpä pakko olla jotain naposteltavaa... Ketään kohtalontovereita ruutujen toisella puolen?? :-D Noh, nyt on kuitenkin suklaat ja karkit pannassa puhtaamman ruokavalion merkeissä ja naposteltavat ovat vaihtuneet gojimarjoihin, omenaviipaleisiin, banaanipannukakkuihin ja fazerin sininen raakasuklaaseen. Opiskelijabudjetilla ei kuitenkaan ole varaa joka viikko väsäillä raakasuklaata, joten päätin kokeilla valmistaa omenasipsejä! Googletin vähän ohjeita ja lopputulos yllätti - tuli aivan sairaan hyviä!

Tarvitset:

2 omenaa

Sokeria (itse korvasin cocovin kookossokerilla)

Kanelia

Kuori omenat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi. Ripottele päälle sokeri-kaneliseosta (itse valelin aluksi siivuja hieman kookosöljyllä, ajattelin sen lisäävän rapeutta hieman). Paista siivuja n. 100-110C asteessa tunnin verran, ota omenat pois uunista ja käännä toisinpäin. Kääntämisen jälkeen paista siivuja vielä toinen tunti. Yhteensä 2h paiston jälkeen käännä uuni pois päältä ja anna omenoiden jäähtyä täysin uunissa.

Lopputulos: ihan tajuttoman hyviä !! Ei kauaa sipsit kulhossa vanhentunut... Olisin kaivannut vielä hieman rapeutta (jäivät aavistuksen semmosiksi nahkeiksi), joten ajattelin ensi kerralla paistaa 100C sijaan 110C asteessa. Ja pikkuvinkki teille - jos googlaitette ohjeita englanniksi niin kannattaa tarkistaa onko ohjeessa 225F vai 225C vai olisikohan se lämpötila sittenkin suomeksi 100C.. Voin meinaan kertoa, ensimmäinen pellillinen niin sanotusti burned to the ground kun grillasin niitä reippahasti 225C asteessa :-D Tuli aikas mustia ja rapsakoita omppoja...

Ihanat viikonloput teille! ♥ 

MISTÄ SÄÄSTÄÄ, KUN EI OLE MITÄÄN MISTÄ SÄÄSTÄÄ?

"The world is a book and those who don't travel read only one page."

Opiskelija ja raha = ikuisuusongelma. Ainakin tällä puolen ruutua. Haaveissä olisi päästä ulkomaille koulun loputtua keväällä, mutta mistä rahat? Säästäminen tuntuu olevan mahdotonta kun käteen ei jää mitään mistä säästää. Halusinkin siis paitsi konkretisoida selkeitä säästövinkkejä (ja lupauksia) itselleni, myös jakaa niitä teille kohtalotovereille jotka kamppailette ehkäpä samanlaisten asioiden parissa. Listasin erilaisia askeleita, joita seuraamalla voi edetä säästämisongelmassa helposti kuitenkaan joutumatta luopumaan itselleen tärkeistä asioista. Here we go!



Step no1:
Listaa ylös kolme tärkeintä asiaa, joista koet ettet halua tinkiä säästämisurakan aikana. Ehkä ei ole fiksuinta kirjoittaa listan ykköseksi nettishoppailu, mutta anyways - listaa ylös kolme tärkeintä asiaa joista et ole valmis luopumaan.

1. Ruoka - terveellinen syöminen ja ennenkaikkea riittävä syöminen kuluttaa kukkaroa kun päivässä syö sen kolmekin lämmintä ateriaa, mutta tämä on ehdottomasti yksi asia josta en suostu tinkimään. Kroppa ei jaksa treenejä ilman kunnon ruokaa! 
2. Personal Training - ei ehkä se pienin rahareikä minun opiskelijabudjetissani, mutta treenien tavoitteeellisuudesta, laadusta ja turvallisuudesta en halua luopua. ja vaikka minulla olisi itsellänikin jo taitoa ja silmää tehdä ohjelmat, on kuitenkin aivan eri asia treenata kun vieressä joku tsemppaamassa.
3. Virkistäytyminen/hemmottelu - tällä en tarkoita siis alkoholia ja baareja, vaan yhteisiä iltoja ulkona poikaystävän kanssa tai ystäväporukalla. ollaan esimerkiksi menossa helmikuun alussa koulukavereiden kanssa viikonlopuksi helsinkiin suomen fyssariopiskelijoiden tapahtumaan.



Step no2:
Tutkaile listaasi ja mieti, ovatko valintasi järkeviä ja oikeasti sinulle tärkeitä. Kun olet aivan varma, että nämä kolme asiaa ovat ehdottomasti listasi kärjessä voit jatkaa eteenpäin. Yritä nyt selventää sinulle kolme tärkeintä asiaa niin, että löydät selkeän punaisen langan jota voit noudattaa. Itse hahmottelin asiaa seuraavasti.

1. Ruoka
 - yritän ostaa mahdollisimman monen päivän ruokaostokset samalla kertaa, näin vältyn turhilta heräteostoksilta
- ostan vain yhden uuden superfood tuotteen kuukaudessa ja merkitsen sen heti ylös - näin pysyn kartalla siitä mitä on tullut ostettua... (miks näiden pitää olla niin kalliita?!)
- valmistan enemmän seitä - halpa, mutta ravintoarvoiltaan todella hyvä kala
- mietin ennen kauppaan menoa mitä syön seuraavat päivät

2. Personal Training
- rajoitan pt kerrat max. 1x viikkoon, parempi ehkä 1x kahteen viikkoon
- treenaan enemmän lahden crossfit porukan kanssa - saa kavereilta tsemppiä ja myös tekniikkaopastusta kokeneemmilta harrastajilta ja koulutuksen käyneiltä kavereilta
- uudet ohjelmat tulevat kuitenkin ehdottomasti pt:n kautta

3. Virkistäytyminen/hemmottelu
- maksimisumma / kuukausi on 25€.
- kerran kuukaudessa jotakin vähän specialimpaa esim. ulkona syömiset, keilailut jne.
- vaihtoehtoisesti hemmottelu voi tapahtua myös raakasuklaapaketilla tai jollakin muulla max. 25€ ostoksella.



Step no3:
Listaa ylös neljä seuraavaa asiaa, joihin sinulla menee eniten rahaa. Kehitä kaikkiin jokin selkeä malli, jonka mukaan saat säästettyä euroja.

1. Auto - lähikauppaan AINA kävellen, salille mahdollisimman usein hölkäten! vältän turhaa edestakaisin ajelua varsinkin keskustassa ja kysyn kimppakyytejä aina kun mahdollista .
2. Shoppailu - yksinkertaisesti - unohdan shoppailun ja tyydytän shoppailunhimoni mahdollisten blogijuttujen kautta. toinen hyvä vinkki on, että jätän rahapussin kotiin jos lähden esim. poikaystävän tai ystävien kanssa kaupungille pyörimään.
3. Lisäravinteet - pyri olemaan ilman aina kun mahdollista - korvaa lisämömmöt laadukkaalla ruualla. jos kuitenkin tarpeen hankkia, muista hyvä hintalaatusuhde.
4. Opiskelu ja kosmetiikka - hyödynnän mahdollisimman paljon kirjastoja, käytän kaikki vanhat vihkot ensin pois ennen kuin ostan uusia.. Sama pätee kosmetiikkatuotteisiin - käytän vanhat loppuun ennen uusia! Jatkan myös edelleen hiusten värjäilyä kotona.

Who's with me? Säästetään yhdessä ja palkitaan itsemme sitten vaikkapa sillä ulkomaan matkalla. Kommentoi ihmeessä myös, jos sinulla jotakin hyväksi todettuja säästämisvinkkejä - niitä otetaan enemmän kuin mielellään vastaan!

#FITINSPIRATION ja VINKKI LUKIJOILLE

Selailin vapaapäivän rentoilufiiliksissä pitkästä aikaa polyvorea ja erilaisia nettikauppoja. Etsinnässä oli vähän uutta inspistä treeniin uusien vaatteiden ja erityisesti kenkien muodossa. Etsinnässä olisi crossfittiin sopivat kengät ja ensimmäistä kertaa tutkailin myös muiden mallien kenkiä Niken sijaan. Ensimmäisen kollaasin reebokit löytyvät täältä ja täältä ja niistä olisinkin erityisesti halunnut kuulla teidän kommentteja - millaisia kokemuksia teillä on reebokin kengistä? Olisiko teillä suositella jotakin kenkää? Alimman kollaasin kengät ovat reebokin crossfittiin suunnitellut, mutta opiskelijabudjettiin hieman karvaan hintaiset... 

Treenivaatekaapissa loistaa myös aika suuri pitkähihaisten treenipaitojen mentävä aukko. Solisluut ja olkapäät mustelmilla ja turvoksissa aina rinnallevetotreenin jälkeen, joten pitkähihaisille paidoille olisi kyllä käyttöä ettei nyt ihan murjotulta näyttäisi. Hanskatkin voisi tietty hommata, kädet auki leuanvedoista ja kaikenmaailman tangoista roikkumishommeleista.. :-D

Huomenna olisi crossfitin perustekniikkakurssin viimeinen päivä ja ensimmäiset oikeat treenit pt:n kanssa. Huominen treeni näyttää jo muutenkin aivan jäätävältä ni huh kun vielä piiskuri vieressä.. !

ps. Kaikki lahtelaiset treenaamisesta kiinnostuneet - kiinnostaisiko 6kk trainerpaketti? Paketti sisältää alku- ja lopputestit (mm. InBody, lihaskartoitus), tavoitteellisen treeniohjelman, 4x trainer tapaamisen sekä ruokavalio-opastusta. Motions11osuuskunta tarjoaa paketin hintaan 140€ sis. Alv 24%. Ota yhteyttä spostilla motions11osk@gmail.com. Ensimmäinen ryhmä alkaa jo 20.1. maanantaina!

Voit tutustua osuuskuntamme nettisivuihin klikkaamalla tästä !

THURSDAY FAVORITES

// Inspistä etsiessäni päädyn aina Kajsan blogiin - simppeleitä, arkisia kuvia ja silti tajuttoman hienoja. Pure love.

// Ajatuksissa oli lähteä nappailemaan asukuvia kauniiseen auringonpaisteeseen, mutta tulin toisiin ajatuksiin käväistessäni ulkona. Hrrr.. Eihän tommoseen pakkaseen voi pukea mitään muuta kuin toppavehkeet eikä michelin ukkoa muistuttava toppavaatekasa ehkä ole se mitä täällä blogissa halutaan nähdä :-D



// Luovuin ripsienpidennyksistä pari viikkoa sitten ja apua miten alastomalta olo tuntui alkuun. Omat ripset on aina ollut todella vaaleat ja lyhyet, ihan säälittävät suorastaan. Oli siis käytävä ostamassa uusi ripsari ja päädyin Lumenen uutuuteen, jossa mukana ripsiä vahvistavaa seerumia. Rakastan muutenkin tuon sarjan tuotteita!

// Tänään kävin ostamassa lisää 4SYSTEM hiusseerumia, ihan ehdoton lempparituote. Hiusten kasvatusprojekti jatkuu edelleen viime kevään jäljiltä ja välillä säikähtää kun hiuksia lähtee enemmän, että ei kai nyt taas.. Mutta noh, eiköhän se ole ihan sitä normaalia hiusten uudistumista vain. :)




// Parit viimepäivät on ollut ihan jäätävä makean himo. Siis sellasta luokkaa, että olisin voinut melkein pääni antaa jos olisin voinut napsaista pari riviä fazerin sinistä.. Noh, tänään sitten kipitin lähimpään luontaistuotekauppaan ja nappasin cocovin raakasuklaan valmistuspaketin matkaan. Ajattelin heittää suklaan sekaan kuivattuja mansikoita, appelsiinin kuorta ja vähän puristaa myös mehusta makua. Maistoin myös ensimmäistä kertaa cocovin super snack -patukkaa appelsiinin makuisena ja helpotti kyllä kummasti pahimpaan makean nälkään! Suosittelen ehdottomasti jos etsit gluteenitonta, maidotonta ja mahdollisimman puhtaasti valmistettua makeaa herkkua.

// Toinen ehdoton paleoon sopiva herkkusuosikki on banaanipannukakut. Ihanan yksinkertaista ja samalla katoaa myös mahdollinen makeanhimo. Yksi päivä kateellisena aamulla katselin kun poikaystävä nautti croissantteja, mutta hahaa löysinkin netistä ohjeen paleocroissantteihin! Pitäisi vaan ehitä testaamaan niitä joku päivä!



// Yksi ehdoton rakkauden kohde on vihreä tee. Tässä parhaillaan siemailen sitä ja kuuntelen rauhallista musiikkia - ihanan rauhoittava vapaapäivä meneillään koulusta ja treeneistä. Muista, että vihreä tee kannattaa hauduttaa n. 75 asteisessa vedessä, muuten maku voi muuttua karvaaksi. Samalla saat kupillisen huikeita terveysvaikutuksia.

// Tämä vapaapäivä tuli niin tarpeeseen - eilenkin tuli aamu kuudesta lähtien lennettyä ympäriinsä. Aamu alkoi crossfitin peruskurssilla, sieltä kouluun ja koulusta suoraan tekemään oma treeni. Siitä sitten reippaasti kotiin syömään ja ohjaamaan keskiviikon ryhmää. Oli kyllä hassunhauska ohjauskerta kaikinpuolin - iphonen telakka sanoutui lopullisesti irti ja siinä sitten oltiin, ilman musiikkia ja musiikin mukana haihtui myös tuntisuunnitelma. No, ei muuta kuin radio päälle ja siitä sitten tehtiin randomisti eri biisien mukaan juttuja. Välillä soi tsunami ja välillä bruno mars.. :-D Ihan mahtava meininki oli silti ja ryhmäläiset tykkäsi, sehän on pääasia kuitenki!

// Heitin kaikki peitot ja tyynyt parvekkeelle pakkaseen puhdistumaan ja tuulettumaan. Poikaystävä nauroi yksi päivä kun sanoin, että "kävin rapsimassa päiväpeiton" ja ilmeisestikkään "rapsia" ei ole paimiolaisten mukaan mikään oikea sana :-D

// Ajattelin kohta kokeilla tehdä omenasipsejä uunissa - saa nähdä miten onnistuu :-D Kämppä ainaki lämpenee ku uuni päällä seuraavat pari tuntia.. Jos onnistuu, niin voin laitella ohjetta blogin puolellekin :-)

Kana-avocado-omenasalaatti ja maailman paras treeniboosteri

Long time no see! Nimittäin eipä ole vähään aikaan blogin puolella näkynyt ruokajuttuja, vaikka välillä niitä toivotaankin aika tiheään tahtiin. Ohimennen olen blogissa sivunnut omassa ruokavaliossani tapahtunutta muutosta eli siirtymistä paleoruokavalioon. Siitä tarkemmin kuitenkin ihan omassa postauksessaan, pysytään nyt tässä aiheessa eli here we go - super helppo, terveellinen ja maukas kana-avocado-omenasalaatti.

Tarvitset:

Salaattia

150g maustamatonta kanaa

Avocado

½ vihreä omena

Paprikaa

Kurkkua

Tomaattia

Timjamia

½ sitruunan mehu

Jos haluat, voit ripotella salaatin päälle seesamin- ja auringonkukansiemeniä

Kypsennä kana ja mausta se oman makusi mukaan. Kypsentämiseen käytin pientä nökärettä cocovin kylmäpuristettua luomu kookosöljyä. Kanaan heitin mausteeksi pippuria, ripauksen ruokasuolaa (jodi), chilimausteseosta, paprikaa ja grillimaustetta. Timjamin voi lisätä pannulle kanan ollessa kypsä - antaa vielä hieman kivaa lisämakua ja samalla sen varsi pehmenee hieman. Pilko avocado, omena jne ja asettele salaatti lautaselle. Päälle voit puristaa sitruunan mehua ja itse ripottelin vielä seesamin- ja auringonkukansiemeniä. Salaatin kastikkeeksi voit valita esim. oliiviöljyn, itse en laittanut mitään tällä kertaa kun ei kaapissa ollut mitään sopivaa :-D Keitin myös lisukkeeksi valkoista riisiä (en jaksanut odottaa 20min bataatin kypsymistä uunissa..) hiilihydraatin lähteeksi treenin jälkeen.

Sitten se maailman paras treeniboosteri. Paleoruokavaliossa jonkinmoisena ongelmana totuttelukysymyksenä olen kokenut maidottomuuden ja soijattomuuden. Herää siis kysymys - mitä ihmettä voin laittaa kahvin sekaan? Välillä kaipaa kupillista kahvia, vaikka siirtyminen teen juontiin onkin sujunut aika kivuttomasti. Kaipasin myös ideoita treeniboostereihin, koska varsinkin näin pimeänä aikana koulupäivien jälkeen energiatasot tuntuu olevan suhteellisen alhaalla ja usein tekisi mieli käpertyä peiton alle nukkumaan treenien sijaan. Siispä, googlettelin hieman ja törmäsin tähän postaukseen.

Löytyi täydellinen paleoruokavalioon sopiva treeniboosteri - maidoton, soijaton, lisääaineeton ja gluteeniton vaihtoehto. Lisää vain kahvin sekaan n. ruokalusikallinen kookosöljyä. Siis what, oikeastiko?! Super yksinkertaista ja oikeasti niiiiin hyvää. Myönnän, että kieltämättä yhdistelmä kuulostaa suhteellisen oudolta ja en suostunut uskomaan makua tai tehoa ennen kuin olin itse sitä kokeillut ja yllätysyllätys, se ei maistunutkaan kamalalta. Samalla saa myös kookosöljyn terveysvaikutukset - kuinka näppärää!

Mitäs tykkäsitte pitkästä aikaa ruokapostauksesta? Yesyes or nono? 

HÖPÖTTELYPOSTAUS

Hellurei ja makoisat torstai-illat ruutujen toiselle puolelle! <3 Ajattelin tulla pitkästä aikaa kirjoittelemaan rehellisesti kuulumisia eikä vain esittelemään uutta paitaa tai selittämään instagramista napattuja kuvia yksi kerrallaan. Olen oikeastikin todella kova tyttö höpöttämään. Aina kun tapahtuu vähänkin jotain, tekee mieli kertoa jollekin läheiselle ihmiselle, että hei arvaa mitä...! Tästä hyvänä esimerkkinä kun siivottiin yllätykseksi pojille niiden kämppä viime viikolla, niin ei jestas miten vaikeeta oli säilyttää yllätys muutama päivä. Teki mieli lähettää Rikulle heti kuvaa, että juhuu katso mitä me täällä puuhaillaan :-D Mutta, maltoin mieleni ja voi miten kivaa oli nähdä iloiset ja yllättyneet ilmeet kun pojat palasi leiriltä takaisin kotiin. Rakastan yllätysten järjestämistä, mutta vihaan niiden pitämistä yllätyksinä... Hieman ehkä ristiriistaista, heh.



Luin yksi päivä Tickle your fancy -blogista postauksen, jossa pohdittiin millainen on elämän paras päivä. Ja nyt mä sen tiedän. Eilen nimittäin kun tulin töistä kotiin, täällä odotti viinilasit katettuna kolmen ruokalajin illallista varten. Tiesin kyllä etukäteen, että Riku meinasi tehdä illallista, mutta silti tilanne tuntui niin uskomattomalta. Siinä samalla kun vuohenjuusto-pekonilohi maistui suussasulavalta, tuntui että sydänkin suli siinä samalla. Hyvä ettei tullut onnenkyynel silmäkulmaan. Tai ehkä tulikin, mutta roskahan se siellä silmässä oli siis tietysti.. Tällaisina iltoina ja hetkinä tajuan ja muistan sen, kuinka hukassa olinkaan vuosi sitten. Parisuhde, joka ei tuntunut enää parisuhteelta ja itsensä hukuttaminen töihin, koulutehtäviin ja kaikkeen muuhun vain siksi, että pääsisi karkuun todellisuutta. Vaatii voimaa ja ennenkaikkea rohkeutta ottaa se ensimmäinen iso askel kohti muutosta ja se askel oli minun elämäni paras päätös.



Askeleista kun päästiin puhumaan, on tänä keväänä edessä iso askel meidän opinnoissa. Ensimmäinen pitkä harjoittelu. Mulla on vähän ristiriitaiset fiilikset harjoittelun suhteen jos totta puhutaan - toisaalta odotan innolla, että pääsee kentälle tekemään oikeasti jotain, mutta toisaalta jänskättää että osaako sitä ylipäätään mitään. :-D Noh, on tässä onneksi vielä aikaa kertailla ja ensi viikosta alkaakin kunnon teho-opiskelu, tää viikko laskettakoon lomaviikoksi vielä... Toinen suuri askel, jonka tässä vuoden alusta harppasin oli työkuvioiden muutos. Oli aika jättää taakse tuttu ja turvallinen Funfit ja jatkaa ohjaajanuralla kohti uusia haasteita täällä Lahdessa. Opiskelun vaatimustason jatkuva nousu, osuuskuntatoimintaan mukaan lähteminen ja oman hyvinvoinnin tärkeyden ymmärtäminen olivat tärkeimmät syyt ratkaisun tekemiseen. Vuodet Funfitillä olivat arvokkaita ja tulen varmasti kaipaamaan ihania, tuttuja asiakkaita ja työkavereita, mutta muun elämän ollessa täällä Lahdessa halusin myös työt tänne. Odotan innolla mitä uudet työkuviot tuovat tullessaan eli kaikinpuolin mielenkiintoinen kevät tulossa niin opintojen, töiden kuin omien treenienkin suhteen (niistä lisää myöhemmin taas omassa postauksessaan).

Huh, jopas tuli tekstiä! Siinä vähän päällimmäisiä fiiliksiä siitä miten mulle menee :) Toivottavasti tykkäsitte taas vähän erilaisesta postauksesta. Tulen lähiaikoina kertomaan lisää meidän osuuskunnan toiminnasta ja palveluista, joten kaikki lahtelaiset stay tuned!

VIIKON PARAS

PÄIVÄ: Tähän viikkoon on mahtunut toinen toisensa perään hyviä päiviä! Onnistunut lomaviikko siis. Paras päivä oli kuitenkin ehkä torstai Riinan kanssa - pyörittiin päivällä alennusmyynneissä, illalla sitten hengailtiin ja en muista koska olisin viimeksi nauranut niin paljon :-D 
HETKI: Se hetki on toivottavasti vielä edessä, nimittäin tänään Riku tulee kotiin Rovaniemeltä :)
PAIKKA: Riinan sohva + leffa + hyvä seura!



BLOGI: Oon kiinnostunut kauheesti terveellisemmästä ja ennenkaikkea puhtaammasta ruokavaliosta ja tätä blogia oonkin ahminut aina iltaisin ennen nukkumaan menoa! Ihania vinkkejä ja reseptejä.
BIISI: James Blunt - Bonfire heart & Example - Perfect replacement <3
LEFFA: Hmm, tuli katsottua vain yksi leffa - elysium ja höm, ei se ehkä kyllä mun top kymppiin hypännyt..



UUTINEN: Kun sain kuulla, että minua odotellaan jo innolla uudessa työpaikassa! Tuli todella hyvä mieli ja odotan innolla ensi viikon sunnuntaita ja ensimmäisiä tunteja :-) 
OSTOS: PT-paketti, ehdottomasti. (Ja ehkä myös kokoksen tuoksuinen suihkugeeli...)
TREENI: Eilinen syväkyykkymaksimi kulki tosi kivasti ja sai hyvän tuntuman kyllä persuksiin, paras treeni tällä viikolla ehdottomasti. Oon siirtynyt syväkyykyssäkin smithistä vapaaseen tankoon ja tuntuu kyllä paljon paremmalta tehdä vapaalla. 



PÄÄTÖS: PT-paketin osto, ehdottomasti myös tähän :-D ja myös se, että ensi viikosta alkaa kuukauden mittainen paleo-ruokavaliokokeilu.
TEKO: Hih, se on salaisuus vielä :-D Rakastan yllätyksiä ja niiden järkkäämistä rakkaille ihmisille!
INSPIRAATION LÄHDE: Suzanne Svanevik   - siis huh, jos ikinä tuntuu ettei jaksa lähteä treenaamaan niin ei muuta kuin tämä video pyörimään ni johan tekee mieli taas itsekin lähteä nostelemaan niitä puntteja.. :-D