JOULUISEN RAAKASUKLAAN AINESOSAT & VALMISTUSOHJE
4dl kaakaovoita raastettuna
reilu 1rkl kookosöljyä
reilu 1rkl kotimaista hunajaa
1 dl raakakaakaojauhetta
reilu 1tl macaa
1dl riisilesejauhetta
hyppysellinen laadukasta suolaa
kanelia
kardemummaa
chiliä
PIPARISYDÄN (G,M)
1,5 dl manteleita
3-4 taatelia
piparkakkumaustetta
tai reilusti (oman maun mukaan) kardemummaa, kanelia ja hipaus jauhettua inkivääriä
Aseta syvä kulho lämpimään vesihauteeseen (lavuaariin tai hellalla olevaan kattilaan). Laita kulhoon kaakaovoi ja kylmäpuristettu kookosöljy ja anna niiden sulaa nestemäisiksi. Sekoita joukkoon hunaja. Tämä vaihe vaatii hieman kärsivällisyyttä, joten siemaile odotellessa vaikkapa kupillinen teetä.
Kun
kaakaovoi on sulanut juoksevaksi sekoita joukkoon kuivat ainekset ja
hämmennä kunnes seos on tasaista ja juoksevaa. Tässä vaiheessa kannattaa
tarkistaa maku ja tehdä oman maun mukaisia muutoksia. Kaada
tämän jälkeen seos suklaamuotteihin puolilleen. Lisää suklaan keskelle piparisydän ja peitä piparisydämet sulalla suklaalla. Vie muoteissa olevat suklaat parvekkeelle / pakkaseen jäähtymään 1-2 tunniksi ja nauti. <3
* Yhteistyössa GreenStreet.fi
Ai hitsit, noi on varmaan herkullisia, nams! :) Onko omatekemällä / kaupan siirappipiparitaikinalla kauheesti eroa? En ole itse taikinaa koskaan tehnyt alusta loppuun. Näitä voisin joskus sun ohjeella rohkaistua tekemään:)
VastaaPoistamun mielestä äidin tekemä taikina maistuu aina parhaimmalta :D hehe..
Poistaoi nam, vaikuttaa herkulliselta! tätä voisin kokeilla, ei olekaan tullut tehtyä raakasuklaata itse taas muutamaan viikkoon, huh!
VastaaPoistaps. ihana blogi ja yritän jatkossa kommentoida vähän useammin :)
tätä kun tekee niin kannattaa rohkeesti maustaa piparisen makuinen tosta sydämestä, tulee niin joulufiilis !!
PoistaJos perinteisiä pipareita jouluksi kaipaat, kannattaa kokeilla gluteenitonta vaihtoehtoa (taikina on tosi helppo tehdä) eikä eroa vehnällisiin huomaa lainkaan :)
VastaaPoistaoi jee, äiti sanoki että tekee niitä jouluksi hehe ! :D
PoistaAi että nää näyttää hyvältä!! Pitää ehkä testata, onnistuisko mun taidoilla.. :-)
VastaaPoistanää ei mitää supertaitoja vaadi !! :D kokeilemaan vaa ;-)
PoistaNo nam! Teetkö piparisydämen ihan vaan sekoittamalla nuo ainekset yhteen ja niistä muovaillaan sitten joku pallero suklaan keskelle?
VastaaPoistajonna1983.fitfashion.fi
Ihan pakko kokeilla tehä näitä!! :P
VastaaPoistaHeips! En tiedä tiesitkö jo, mutta semmosella merkillä kuin Fria on pakastepiparitaikinaa, joka on gluteiinitonta ja maidotonta? On nimittäin aika lailla normaalin valmispiparitaikinan makusta. En sitten tiiä käykö se muuten sisällöltään sun ruokavalioon mutta näin vinkkinä kuitenkin, sillä tosi helppoa jos ei itse viitsi valmistaa alusta asti taikinaa :) Mukavaa joulunodotusta!
VastaaPoista