TESTISSÄ: COCOVI SUPER PROTEIN -PATUKAT

* Yhteistyössä CocoVi

Suosittujen välipalapatukoiden rinnalle on tullut nyt myös proteiinipatukoita! Mielestäni on mahtavaa, että nykyään tarjolla on myös puhtaammista raaka-aineista valmistettuja, lisäaineettomia proteiinipatukkavaihtoehtoja. 

Uudet CocoVi Super Protein -patukat ovat luonnonmukaisia riisiproteiinilla terästettyjä raakapatukoita. Tuotteet ovat lisäaineettomia, laktoosittomia, gluteenittomia sekä runsaskuituisia. Raaka-aineita ei ole kuumennettu eikä tuotteisiin ole lisätty sokeria. Super Protein -patukoissa on kaikki proteiini luonnosta. Not bad, right? 

Sain maistettavaksi maut marjaisa ja kookos-lime ja omaan makuun patukat olivat mietoja maultaan, enemmän tykkäsin marjan makuisesta! Tuoteperheeseen kuuluu vielä kolmaskin maku, brownie, mutta sitä en ole vielä päässyt maistamaan. Näitä löytyy nykyään aina boxilta kaapista hätävaraeväänä! Kulkee helposti mukana ja mahakaan ei näistä kärsi samoin kuin "tavallisista" proteiinipatukoista.


Oletteko te jo maistaneet Super Protein -patukoita? Mitäs tykkäsitte?

JOULUINEN RAAKASUKLAA PIPARISYDÄMELLÄ

Joulu lähestyy ja tällä hetkellä on täydellinen raakasuklaasää. Mikäs sen parempaa kuin käpertyä sohvalle, napata kupillinen teetä tai kahvia ja muutama itse tehty raakasuklaakonvehti viereen. Voittaa meinaan pandan juhlapöydänkonvehdit 100-0. Kaipalin itse jokunen aika piparkakkutaikinan makua. Gluteenittomuudessa ja maidottomuudessa on se varjopuoli, että jää nyt äidin piparkakkutaikinat syömättä. Mutta, eipä hätä ole tämännäköinen. Kehittelin pikkuruisessa keittiössäni suklaareseptin, jossa yhdistyy ihana raakasuklaa ja jouluinen piparifiilis. Aika bueno yhdistelmä, eikö?

 

JOULUISEN RAAKASUKLAAN AINESOSAT & VALMISTUSOHJE

4dl kaakaovoita raastettuna
reilu 1rkl kookosöljyä 
reilu 1rkl kotimaista hunajaa 
1 dl raakakaakaojauhetta
reilu 1tl macaa
1dl riisilesejauhetta
hyppysellinen laadukasta suolaa 
kanelia 
kardemummaa 
chiliä 

PIPARISYDÄN (G,M)

1,5 dl manteleita
3-4 taatelia 
piparkakkumaustetta
tai reilusti (oman maun mukaan) kardemummaa, kanelia ja hipaus jauhettua inkivääriä 

Aseta syvä kulho lämpimään vesihauteeseen (lavuaariin tai hellalla olevaan kattilaan). Laita kulhoon kaakaovoi ja kylmäpuristettu kookosöljy ja anna niiden sulaa nestemäisiksi. Sekoita joukkoon hunaja. Tämä vaihe vaatii hieman kärsivällisyyttä, joten siemaile odotellessa vaikkapa kupillinen teetä. 

Kun kaakaovoi on sulanut juoksevaksi sekoita joukkoon kuivat ainekset ja hämmennä kunnes seos on tasaista ja juoksevaa. Tässä vaiheessa kannattaa tarkistaa maku ja tehdä oman maun mukaisia muutoksia. Kaada tämän jälkeen seos suklaamuotteihin puolilleen. Lisää suklaan keskelle piparisydän ja peitä piparisydämet sulalla suklaalla. Vie muoteissa olevat suklaat parvekkeelle / pakkaseen jäähtymään 1-2 tunniksi ja nauti. <3

* Yhteistyössa GreenStreet.fi

MAANANTAIN RUOKAPÄIVÄKIRJA

Ajattelin kirjoitella vähän tarkempaa postausta päivän syömisistä - sellaiselle tuntui löytyvän kysyntää kun siitä vähän aikaa sitten utelin! Perusrunkona siis ruokavaliossani puhtaat raaka-aineet, gluteenittomuus ja maidottomuus. Päivittäinen kaloritarpeeni pyörii siellä n. 2500-2700kcal kieppeillä riippuen treenistä ja siitä onko treenejä yksi vai kaksi päivässä. Täältä voit laskea suuntaa antavan kulutuksen itsellesi jos kiinnostaa! 

Nyt tämän viikon alusta nappaan taas ryhtiliikkeen sokerin, ruokailurytmin ja tarkemman paleon noudattamisen suhteen. Kirjoittelin täällä sokerin vaikutuksista kehoomme ja kröhöm, viime viikot ovat menneet vähän rennommalla otteeella ja on tullut napsittua ehkä aaaaavistuksen liikaa herkkuja, mikä näkyy kyllä samantien kasvojen ihossa. Sokerittoman kuukauden aikana olo oli jotenkin puhdas ja iho voi hyvin ja nyt tämän olon metsästys alkaa nyt uudelleen. Jos haluat olla messissä "kropan puhdistus heinäkuussa", kurkkaa täältä vinkit herkkuhimon hillintään vielä! 


07:45 
Napsautin kahvinkeittiminen päälle heti herättyäni. Aurinko paistaa ja olo on virkeä. Aamupala menee tutun kaavan mukaisesti, mutta nautin rutiineista. Ihana kahvin tuoksu leijailee pienessä asunnossani. Rakastan aamuja. 

Munakas -  3, munaa, seassa sesaminsiemeniä, vähän kanaa, tomaatti, 100% broilerinleikkelettä, kalaharin suolaa 
C-vitamiinipommismootihie - banaani, 150g mustaherukoita, reilu loraus mantelimaitoa, 1rkl liotettua chiaa ja sekaan vielä opti camu- ja kollageenijauheet
Kuppi kahvia + tilkka kookosöljyä ja tottakai jälkkäriksi pieni pala itsetehtyä raakasuklaata (<3)
1 annos ARGI+ jauhetta isoon lasiin vettä sekoitettuna 
Vitamiinit - puhdas+ d-vitamiini, puhdas+ probiootti, puhdas+ glukosamiini, puhdas+ k-vitamiini, karoteeni

09:03 
Teen päivän eväät valmiiksi töihin ja treeneihin mukaan. Suunnitelmissa on mennä suoraan treenien jälkeen maauimalaan nauttimaan helteestä. 

10:00 
Treeni. Maastavetoa maksimivoimaa ja damn yeah, palauttava viikko teki tehtävänsä ja entinen ykkönen oli kevyesti kolmonen @95kg! Instagramista löytyypi videota tästä. Treenin aikana n. 0,5l vettä. 

11:35 
Treenin jälkeen syön melko yksinkertaiset eväät salilla ja olen valmis auringonpalvontaan, oh yes! Treenin jälkeinen ateria sisältää aina hiilihydraatin lähteen, joko bataattia tai riisiä. Tänään oli laiskuudesta johtuen riisipäivä ja messissä vain edellispäivän uunivihannesten jämät :-D 

1 annos sportsnutrition recovery+ palkkaria
150g kanaa
Vähän uunissa kypsennettyä bataattia, porkkanaa ja sipulia (yksi mun lemppareista!)
reilusti broccolivihanneksia
annos jasminriisiä 

14:40
Hyvin ehtii vielä syömään ennen töitä. Jääkaapissa odottelee reilu valmiina kana-avocado-omenasalaatti. Nappaan vielä jälkkäriksi pienen kulhollisen jäisiä  luomulaatuisia mustaherukoita.

Runsaasti luomulaatuista salaattia
Tomaattia ja kurkkua
Avocado
100g kanaa
Parsakaalia
Omena
Auringonkukansiemeniä
Ripaus kalaharinsuolaa
Loraus luomulaatuista oliiviöljyä
+ pieni kupillinen luomulaatuisia mustaherukoita

17:10
Ensimmäinen tauko töissä. Juon vettä ja syön omenan. Takahuone tulvii suklaata, mutta onnistun välttämään kiusauksen. Tänään alkoi kropan puhdistusoperaatio eikä maraboun suklaat kuulu menuun.

19:13
Tauko numero kaksi. Syön ilta-aterian töissä ja 12 minuutissa tehtävä syöminen vastaa mielestäni kyllä jo jonkin sortin urheilusuoritusta. Harjoitus tekee kuitenkin mestarin ja tästäkin haasteesta selvittiin kunnialla. Ps. vieläkään en langennut maraboukeitaan pauloihin. Ilta-ateriaan tulee päivän toinen satsi hiilihydraatteja, koska illalla nautittu hiilihydraatti vaikuttaa suoraan hormonitoimintaan ja lisää melatoniinin tuotantoa parantaa unen laatua. 

n. 140kg kanaa
Reilusti broccolivihanneksia
Tomaatti
Annos jasminriisiä

21:30 
Väsäilen huomisia eväitä valmiiksi ja kokkailen samalla lemppari-iltapalaani eli banaanipannukakkuja. Kokkaustuokion jälkeen päätän lykätä postauksen kirjoittamisen aamulle ja istahdan sohvalle. Tekstailen kisareissussa olevan Rikun kanssa ja päätän keittää vielä kupillisen teetä. 

Banaanipannukakut paistettuna kookosöljyssä - 2 kananmunaa, 1 banaani, luomulaatuinen kaneli
Mukillinen pakuriteetä 
Pieni pala raakasuklaata (<3) 
n. 150g luomulaatuisia mustaherukoita (oon ihan koukussa näihin :-D) 


Tältä näytti siis mun eilispäivän syömiset. Kokonaiskalorisaanti n. 2600kcal mikä on aika ehdoton minimi mitä näillä treeneillä pitäisi päivässä syödä varsinkin kun toiveissa olisi saada lisää lihasmassaa. Päivän treenissä ei ollut metconia, joten treenin osalta kulutus ehkä hieman normaalia kevyempi vaikka maksimivoimaa olikin. 

Tämä on perusrunko jolla arkipäivät menee, erityisesti nyt kun ne menee enimmäkseen samalla rytmillä töiden vuoksi. Gluteenitonta, maidotonta ja mahdollisimman puhdasta ravintoa. Ei mitään gourmeeta tai erikoisuuksia vaan hyvää perusruokaa. Viikonloppuisin sitten vähän höllätään (ei kyllä silloinkaan lipsuta gluteenittomuudesta ja maidottomuudesta) ja panostetaan ajan kanssa ruokaan - lohta, bataattimuussia, pizzaa jne. 

Mitäs tykkäsitte vähän erilaisesta postauksesta?

SUKLAINEN CHIAVANUKAS

Olen kaivannut välillä jogurtin ja rahkan pehmeää suutuntumaa, mutta sopivaa korviketta ei ole löytynyt - ennen kuin nyt. Tänä aamuna syttyi palava rakkaus chiapuuroon/vanukkaaseen - ihanan pehmeä koostumus, suklainen maku, vanukasmainen suutuntuma ja mikä parasta, täysin maidoton ja gluteeniton! 

CocoVi chia-siemenet ovat erittäin ravintorikkaita siemeniä, jotka sisältävät runsaasti kuituja, omega 3-6-9-rasvahappoja, proteiinia, vitamiineja sekä antioksidantteja. Niissä on viisi kertaa enemmän kalsiumia kuin maidossa ja kolme kertaa enemmän rautaa kuin pinaatissa! (äiti, kyllä sitä kalsiumia saa muustakin kuin maidosta! :-D) (Lähde)

Ohje:

3rkl cocovi chia-siemeniä
1,5 dl mantelimaitoa
2tl cocovi raakakaakao jauhetta
ripaus vaniljajauhetta
ripaus laadukasta suolaa (itse käytin cocovi kalaharin suolaa)

 

Sekoita kulhossa chia-siemenet ja mantelimaito. Laita seos jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli. Näin siemenet saavat aikaa turvota. Kun seos on turvonnut, kaada se blenderiin ja lisää sekaan kaakaojauhe, vaniljajauhe ja suola. Blendaa ainekset sekaisin, jotta rakenne muuttuu pehmeäksi ja tasaiseksi. Nauti tuoreiden marjojen kanssa ja rakastu.

 Alkuperäinen ohje Fit-lehdestä.

AJATUKSIA HYVINVOINNISTA

Hyvinvointi. Mitä se loppujenlopuksi edes tarkoittaa? 

Kaupat täyttyvät luomuhyllyistä, gluteenitonta vaihtoehtoa ei pidetä enää outona ja jäätelöäkin saa nykyään maidottomana ja sokerittomana. Ihmisten tietoisuus omien valintojen vaikutuksesta omaan hyvinvointiin lisääntyy jatkuvasti ja hyvinvoinnista voidaan puhua melkeimpä tämän hetken yhtenä hohdokkaimpana ilmiönä. Kysymys kuuluukin, missä vaiheessa hyvinvoinnista tuli trendikästä? 

Kaiken pyörityksen keskellä on vaara ajautua massaan - luulla hyvinvoinnin tarkoittavan sitä, mitä blogit, lehdet ja mainokset ovat tulvillaan. Kuinka moni on oikeasti pysähtynyt viikon sisällä miettimään "miltä minusta tuntuu kun voin hyvin?" Niimpä, ei ehkä kovin usein tule ajateltua. 

Omat ajatukseni hyvinvoinnista ovat muuttuneet viimeisen vuoden sisällä rajustikin. Vuosi sitten hyvinvointi olisi ollut minulle sitä, että söin maitorahkaa mustikoilla kilon päivässä ja tuijotin hiilihydraatteja kuin syöpäsoluja. Olinkin jatkuvasti kipeänä ja näin jälkeenpäin ajateltuna olin kaukana tilasta jolloin oma keho toimii ja voi oikeasti hyvin. Mikä on sitten muuttunut tällä välillä?

Kiinnostuin alkuvuodesta ravitsemuksesta ja sen vaikutuksesta hyvinvointiin eikä muutoksia voi olla huomaamatta. Turvotus on poissa, iho voi paremmin ja treenikin kulkee paremmin kuin koskaan. Suurin vuoden aikana tapahtunut muutos on kuitenkin tullut sisältä päin - ajatus hyvinvoinnista on muuttunut. Nukun enemmän, en käytä alkoholia juuri lainkaan, panostan minulle tärkeisiin asioihin ja olen löytänyt ympärilleni ihmisiä joista saan voimia. Ymmärrykseni hyvivoinnista on muuttunut kokonaisvaltaisemmaksi. Mitä hyötyä treenata hulluna jos ei syö tai nuku riittävästi? Ja vielä erityisesti määrän sijaan panostan nykyään laatuun - puhtaita raaka-aineita, huolella tehtyjä treenejä joissa myös ajatus mukana, laadukasta unta vähintään 8h yössä ja iltaisin kirjoitan kiitollisuuspäiväkirjaa ja pyrin erottautumaan elektronisista laitteista ennen nukkumaanmenoa unen laadun parantamiseksi. Haluan kehoni voivan kokonaisvaltaisesti hyvin.



Helppoja vinkkejä kohti hyvinvoivaa elämää

Panosta puhtaisiin raaka-aineisiin - vältä prosessoituja tuotteita, viljaa, maitotuotteita ja sokeria
Nuku riittävästi ja laadukkaasti - sammuta puhelin ja tietokone tuntia ennen nukkumaan menoa
Löydä ympärillesi ihmisiä joista saat voimia ja energiaa - vältä ihmissuhteita jotka aiheuttavat negatiivisia tunteita
Kuuntele omaa kehoasi - näin opit tunnistamaan oman jaksamisesi rajat
Kirjoita kiitollisuuspäiväkirjaa - pysähdy päivän päätteeksi miettimään kaikkia positiivisia asioita joita tänään sait kokea
Juo riittävästi vettä - yksinkertainen juttu, mutta silti unohtuu liian helposti
Lopeta ylisuorittaminen - anna itsellesi välillä lupa myös epäonnistua
Opettele järjestelmällisyyttä ja ajankäyttöä - näin estät deadlineruuhkan ja kauhean stressin kasaantumisen
Kuuntele sisäistä puhettasi ja pyri muuttamaan se positiiviseksi - kuuntele sitä miten itsellesi puhut, huomaat pian suhtaudutko asioihin negatiivisesti vai positiivisesti

Ihanaa torstai-illan jatkoa! Mulla suunnitelmissa vielä juoksutreenit koutsin kanssa ilta-auringossa - how great is that!

MAAILMAN PARHAAN PIZZAN OHJE

Pohja:
5 kananmunaa
laadukasta suolaa (esim. CocoVi kalaharin suola)

Täyte:
tomaatti pyrettä pohjalle (mieluiten luomulaatuista)
sipulia
tomaattia
jauhelihaa (mieluiten luomulaatuista)
ilmakuivattua kinkkua
rucolaa

Vaahdota kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita varoen joukkoon keltuaiset ja heitä joukkoon ripaus suolaa. Levitä seos pellille ja esipaista pohjaa 200C 15 minuuttia. Tämän jälkeen ota pohja pois uunista, lisää haluamasi täytteet ja laita pizza takaisin uuniin. Paista vielä 15-20 minuuttia. Ja näin, mitä maukkain pizza on valmista nautittavaksi! Pohjasta tulee ihanan ohut ja rapea eikä todellakaan maistu miltään munakkaalta. Muuta pizzaa en suostuisi enää syömäänkään! Ja mikä parasta, pizza on täysin maidoton ja gluteeniton.

SUPERFOODIEN MAAILMA

Viime viikolla instagramin ja blogin fb-sivun seuraajat ehkä huomasivatkin, että keskiviikko ilta sujui aikas maukkaissa merkeissä Helsingissä. Sain jokin aikaa sitten kutsun CocoVin superfood iltaan, jossa pääsimme kuuntelemaan Sami Sundvikin luentoa paleo -ruokavaliosta ja Jaakko Halmetojan uskomattoman innostavaa luentoa superfoodeista ja niiden roolista tavallisen ihmisen jokapäiväisessä ruokavaliossa. Lisäksi meitä hemmoteltiin raakakakuilla, pakurisalmiakilla ja raakasuklailla (varsinkin tuo salmiakki, ei taivas kuinka hyvää !!)

Lyhyesti (en kyllä tiedä miten illan sisältöä voi lyhyeksi tekstiksi tiivistää, mutta yritetään) "olet mitä imeytät" ajattelumalli saa jo ajatuksiamme kääntymään hieman verrattuna perinteiseen "olet mitä syöt" -malliin.

Sami Sudvikin "optimaalinen ravinto" luento oli tiukkaa ja suoraa asiaa. Lyhyesti tiivistettynä suositeltavia raaka-aineita ovat;
- Marjat ja vihannekset
- Hyvänlaatuiset proteiinit 2-2,5g/kg (kalkkuna, sei, broileri, hera, kananmuna, lammas, riista, naudanliha)
- Hyvänlaatuiset hiilihydraatit  100-150g/päivä treenaavalle (bataatti, valkoinen riisi, juurekset, kasvikset, marjat, rajoitetusti peruna..)
- Hyvälaatuiset rasvat 1g/kg (kookosöljy, oliiviöljy, voi, avocado, avocadoöljy)

Vältettäviä raaka-aineita ovat;
- Prosessoidut maitotaloustuotteet (kerää nestettä, aiheuttaa kroonista tulehdusta, iho-ongelmat, kerää limaa, ylähengitystieongelmat)
- Viljatuotteet ja gluteeni (kuitu liukenematonta, aiheuttaa kroonista tulehdusta suolistoon, gluteenialtistus säilyy elimistössä 4-18vk)
- Sokeroidut mehut ja suuret määrät hedelmiä (jos tavoitteena painonpudotus, jätä hedelmät kokonaan pois, muuten 1-2/pv ok fruktoosin käsittelyn vaikeuden vuoksi)
- Einekset ja valmisruuat
- Energiajuomat
- Palkokasvit, soijapohjaiset tuotteet (samoja ongelmia kuin viljassa)
- Yleensä pitkälle prosessoidut elintarvikkeet

Jaakko Halmetojan luento superfoodeista oli erittäin ajatuksia herättävä ja mielenkiintoinen. Tutkimusten mukaan suomalainen investoi vähemmän rahaa ruokaan ja sen kautta saavutettavaan hyvinvointiin. Jaakon sanoin toteaisinkin mielummin, että "ei minulla ole varaa olla syömättä hyvin."  Tässä muutamia pointteja Jaakon luennosta;

- Nykyiset vihannekset ja kasvikset on jalostettu niin kauas alkuperäisestä etteivät ne osaa suojella edes itseään, mitä hyvää ne siis voivat tehdä meille?
-  Mitä värikylläämpi, sitä terveellisempi ja enemmän antioksidantteja! (marjat, raakasuklaa, tummat salaatit...)
- Ota käyttöön viherjauhe (spirulina, ohranoras) - edistävät palautumista, stressin hallintaa pitkällä tähtäimellä ja nostavat yleistä vireystilaa 1-2rkl/pv
- Kun jaksaa perehtyä superfoodeihin, voi kroppaansa "hakkeroida" niin, että uskaltaa sanoa ettei ole ikinä kipeä.
- Kokeile rohkeasti erilaisia, maistele, ylläty ja pidä ruokavalio monipuolisena!

Mitenkäs ruutujen toisella puolella? Mitä mieltä olette superfoodeista ja niiden tämän hetken hypestä? Kirjoittelen myöhemmin vähän juttua siitä mitä tuotteita itsellä päivittäisessä käytössä :-)

/ Last week I visited Helsinki and attended CocoVi superfood night. It was maybe one of the most inspiring nights in my life (and afterwards I walked into the nearest store selling superfoods and bought some spirulina :-D). Coming up later: which superfoods I use in my own kitchen, stay tuned :-)